Thé noir bio À la cannelle Terre D’oc 100gr

Servir très sucré avec beaucoup de lait !

13,90 €

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Description
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Thé noir bio À la cannelle Terre D'oc

Appelé thé rouge par les chinois et noir par les occidentaux, le thé noir est un thé entièrement oxydé. C’est l’humidité, la chaleur et le manque d’oxygène qui provoquent le processus d’oxydation et donne une couleur sombre aux feuilles et une saveur typique et complexe. On parle souvent de fermentation pour le thé noir mais en réalité il s’agit d’oxydation. Il faut de nombreuses étapes pour obtenir un thé noir : cueillette, flétrissage pour éliminer l’eau des feuilles, roulage pour briser les cellules, criblage pour séparer les feuilles encore collantes, oxydation pour développer les arômes, torréfaction pour stopper le processus d’oxydation et enfin le triage. Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, l’oxydation ne fait pas disparaître les catéchines et les flavonoïdes du thé noir. Il est riche de bienfaits et de vertus dynamisantes et diurétiques !

Thé noir bio du Sri Lanka à la belle couleur ambrée et à la saveur aromatique mêlé harmonieusement à la cannelle de Ceylan. Une infusion qui se marie divinement bien avec le lait.

Ce thé noir bio provient de petits jardins de thé au Sri Lanka. Enrichi en véritable cannelle bio de Ceylan produite dans les jardins de thé, ce thé noir bio à la belle couleur ambrée et à la saveur aromatique se marie harmonieusement à celle-ci.

Au Sri Lanka, terres d’épices, le thé noir se déguste très souvent à la cannelle, il est toujours offert au visiteur en signe d’hospitalité, servi très sucré avec beaucoup de lait…

Ingrédients : thé noir (Sri Lanka)* 67%, cannelle* 32,5%, arôme naturel de cannelle* 0,5%. *Ingrédient issu de l’agriculture biologique.

Dosage Dosage 2cc/250 ml Temps d'infusion Temps d’infusion 3-5 minutes Température 95°C