Thé vert bio Parfumé au jasmin Terre D’oc

1. Portez à ébullition l’eau puis laissez infuser le thé vert au jasmin pendant 5 à 10 minutes. Filtrez puis laissez refroidir complètement.

2. Pendant ce temps, écrasez les mûres et mélangez-les au sucre.

3. Rincez les grains de kéfir à l’eau claire.

4. Dans un grand bocal, mélangez le thé et le mélange sucre-mûres. Ajoutez les tranches de citron, les figues sèches et les grains de kéfir. Couvrez le bocal avec de la gaze et maintenez le tout bien fermé avec un élastique. Laissez reposer 24 à 48 heures à température ambiante.

5. Dès que le citron et les figues remontent à la surface, filtrez le kéfir.

6. Placez la préparation dans une bouteille et placez au frais. Le Kéfir se consomme dans les 24 à 36 h. Plus vous attendez, plus la boisson sera pétillante.